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Demi chef de partie (h/f/x)

  • H4 Wyndham Paris Pleyel
  • 93200 Paris, 149 Boulevard Anatole France
  • Expérience professionnelle (niveau Junior)
  • Cuisinier
  • Durée indéterminée
Demi chef de partie (h/f/x), 1. portrait

Bienvenue au H4 Wyndham Paris Pleyel !

Demi Chef de Partie - H4 Wyndham Paris Pleyel
Lieu: Saint-Denis
Contrat: CDI – Employé
Disponibilité: Dès que possible
Rémunération: Compétitive + Avantages attractifs

Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets!

Vous rêvez de contribuer au succès d’un projet hôtelier d’exception ? D’évoluer dans un cadre spectaculaire et stimulant ? Bienvenue au H4 Wyndham Paris Pleyel !

Mis en lumière à l’occasion des Jeux Olympiques de Paris 2024, ce nouvel établissement haut de gamme 4* vous offre l’opportunité unique d’intégrer un groupe hôtelier international dynamique, Revo Hospitality Group, et de laisser votre empreinte dans un environnement à la hauteur de vos ambitions.

Quelques chiffres clés:

  • 697 chambres et suites modernes.
  • Un centre de conférence de 10 000 m² pouvant accueillir jusqu’à 2 500 personnes.
  • 4 restaurants & 2 bars, dont notre Skybar, The Stage, avec vue panoramique sur Paris.
  • Piscine panoramique au 40ᵉ étage & grande salle de sport au 38ᵉ étage.
  • Accès direct en transport (Métro, RER B, Bus).

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Partie et de sa hiérarchie, et sur le point de vente du Bar, vous avez pour mission :

  • Participer à la mise en place des préparations selon les fiches techniques et les besoins du service.
  • Assurer la production culinaire sur votre poste : préparations, cuissons, dressages.
  • Soutenir le Chef de Partie dans l’organisation du poste et dans la gestion quotidienne du service.
  • Respecter les recettes et consignes.
  • Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail tout au long du service.
  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.

 

Le profil idéal

  • Maîtrise, connaissance et application des normes HACCP en rigueur.
  • Connaissance des produits de saison et cuisine “fait maison”.
  • Plusieurs expériences en tant que commis de cuisine ou demi-chef de partie dans un établissement similaire.
  • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats sortants de la cuisine.
  • A l’aise face au client (possibilité d’être en show kitchen).
  • Travail en équipe et esprit formateur.
  • Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d’une langue supplémentaire recommandée.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un challenge unique: contribuer au lancement et au développement d’un hôtel et centre de conférences d’exception.
  • Une rémunération attractive et de nombreux avantages (Tarifs préférentiels, remboursement transport à 60 %, repas subventionnés, événements internes…).
  • Une localisation idéale, bien desservie et proche des grands sites parisiens.
  • Un cadre de travail moderne, innovant, et tourné vers l’avenir.
  • Une ambiance conviviale et dynamique, où vos idées comptent !

Votre contact

H4 Wyndham Paris Pleyel
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis/Paris 
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Frankreich