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Demi Chef de Partie (m/w/d)

  • H4 Wyndham Paris Pleyel
  • 93200 Paris, 149 Boulevard Anatole France
  • Berufserfahrung (Junior Level)
  • Koch
  • Unbefristet
Demi Chef de Partie (m/w/d), 1. Bild

Herzlich Willkommen im H4 Wyndham Paris Pleyel !

Willkommen im H4 Wyndham Paris Pleyel!
Demi Chef de Partie – H4 Wyndham Paris Pleyel
Ort: Saint-Denis
Vertrag: Unbefristet – Angestelltenverhältnis
Verfügbarkeit: Ab sofort
Vergütung: Attraktiv + interessante Zusatzleistungen

Komm zu uns und erreiche mit uns neue Höhen!

Du möchtest zum Erfolg eines außergewöhnlichen Hotelprojekts beitragen?
Du willst in einem spektakulären und inspirierenden Umfeld arbeiten?
Dann willkommen im H4 Wyndham Paris Pleyel!

Dieses neue gehobene 4-Sterne-Hotel, das im Rahmen der Olympischen Spiele Paris 2024 ins Rampenlicht gerückt ist, bietet dir die einmalige Chance, Teil der dynamischen internationalen Hotelgruppe Revo Hospitality Group zu werden und in einem Umfeld zu arbeiten, das deinen Ambitionen gerecht wird.

Ein paar Eckdaten:

697 moderne Zimmer und Suiten
Ein Konferenzzentrum mit 10.000 m² Fläche für bis zu 2.500 Personen
4 Restaurants & 2 Bars, darunter unsere Skybar The Stage mit Panoramablick über Paris
Panorama-Pool im 40. Stock & großer Fitnessbereich im 38. Stock
Direkte Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel (Metro, RER B, Bus)

Deine Aufgaben

Unter der Verantwortung des Chef de Partie und der Küchenleitung übernimmst du im Bereich der Bar folgende Aufgaben:

  • Du unterstützt bei der Vorbereitung der Speisen gemäß Rezepturen und den Anforderungen des Service.
  • Du bist verantwortlich für die kulinarische Produktion an deinem Posten: Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten der Speisen.
  • Du unterstützt den Chef de Partie bei der Organisation des Postens sowie im täglichen Ablauf des Service.
  • Du hältst dich konsequent an Rezepte und Arbeitsanweisungen.
  • Du sorgst während des gesamten Service für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
  • Du setzt die Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP konsequent um.

Dein Profil

  • Du verfügst über fundierte Kenntnisse der HACCP-Standards und setzt diese konsequent um.
  • Du kennst saisonale Produkte und hast Erfahrung mit frischer, hausgemachter Küche.
  • Du bringst mehrere Jahre Erfahrung als Commis de Cuisine oder Demi Chef de Partie in einem vergleichbaren Betrieb mit.
  • Du achtest auf eine ansprechende Präsentation, hohe Qualität und die richtige Temperatur der aus der Küche kommenden Speisen.
  • Du fühlst dich wohl im direkten Gästekontakt (z. B. in einer Showküche).
  • Du arbeitest gerne im Team und bringst eine unterstützende, anleitende Arbeitsweise mit.
  • Du verfügst über sehr gute Französischkenntnisse in Wort und Schrift; zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Deine Benefits

  • Eine einzigartige Herausforderung: Du wirkst aktiv am Aufbau und der Weiterentwicklung eines außergewöhnlichen Hotels und Konferenzzentrums mit.
  • Eine attraktive Vergütung sowie zahlreiche Vorteile (Mitarbeiterraten, 60 % Fahrtkostenzuschuss, bezuschusste Mahlzeiten, interne Veranstaltungen u. v. m.).
  • Ein idealer Standort mit sehr guter Anbindung und Nähe zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Paris.
  • Ein modernes, innovatives und zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld.
  • Eine freundliche und dynamische Atmosphäre, in der deine Ideen wirklich zählen!

Dein Kontakt

H4 Wyndham Paris Pleyel
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis/Paris 
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Frankreich